고기, 생선 및 조개 보관 방법
안녕하십니까? 「둥이바보」입니다. 채소와 과일에 이어, 이번 시간에는 고기, 생선 및 조개를 보관하는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 고기, 생선 및 조개를 적절하게 보관하는 것은 신선도와 맛을 유지하는 것뿐만 아니라, 식품 안전을 위해서도 필수적입니다. 대부분 내용이 비슷하기 때문에 건강을 위해서 가볍게 읽어보시기 바랍니다. 고기 보관 방법 소고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기 등 고기의 품질, 맛, 안전성을 유지하려면 적절하게 보관하는 것이 중요합니다. 고기 종류 별로 약간의 차이는 있지만, 기본적인 고기를 보관하는 방법은 단계별로 다음과 같습니다. 1. 냉장 요즘 냉장고는 칸마다 온도 설정을 할 수 있기 때문에 0~4.4℃ 사이로 유지하는 냉장고 칸에 생고기를 보관해야 박테리아 성장을 방지할 수 있습니..
2023. 9. 3.
