반응형 과일저장팁1 과일 보관 방법 안녕하십니까? 「둥이바보」입니다. 얼마 전에 채소/야채 보관 방법에 대하여 소개해드렸습니다. 이번 시간에는 과일 보관 방법에 대하여 소개해드리고자 합니다. 신선한 과일은 맛과 필수 영양소가 가득한 자연의 선물입니다. 이러한 과일을 집에서 오랫동안 즐기시려면 적절한 보관이 필수적입니다. 그렇다면 과일을 보관하려면 어떻게 해야 하는지 살펴보겠습니다. 일반적인 과일 보관 방법 1. 온도 과일은 수확 후에도 계속 익어가는 살아있는 유기체입니다. 그러므로, 적절한 온도에 보관하면 숙성 과정이 느려집니다. 여기서 말하는 적절한 온도란 0 ~ 13℃로, 이는 효소 활동을 최소화하고 과일의 질감을 유지합니다. 2. 에틸렌 에틸렌은 과일 숙성을 담당하는 천연 식물 호르몬입니다. 사과, 바나나, 아보카도, 토마토와 같은 .. 2023. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
